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Manger des pommes
Il nous a laissé quelques perles : « Il y a déjà tellement de jeunes qui sont vieux que ce n'est pas la peine de rajouter des vieux qui veulent jouer les jeunes. » « Être dans le vent, c'est un peu avoir un destin de feuille morte. » « J'aime les barres...
Pak Mei de Chan Chik Sheung
le pak mei est à la fin. Ca manque de peps mais la forme est proche de celle du Vietnam. Ce n'est pas surprenant car Chan Chik Sheung est un des premiers élèves de Cheung Lai Chuen